Ciclos Deporte

Bitácora de aula del área de Educación Física

La nutrición en el fútbol

Posted by Gabriel en junio 1, 2008

Pedro Vicente Vila (profesor de didáctica en el ciclo TSAAFD y de acondicionamiento físico en el ciclo medio de fútbol) nos presenta un artículo sobre la nutrición en el deporte, en el que nos indica que una correcta nutrición no garantiza el éxito en el rendimiento deportivo, ya que supone una parte más de la preparación integral del deportista, pero si que se puede afirmar sin temor a equivocarse que una incorrecta nutrición te puede llevar a la disminución del rendimiento deportivo tanto, en el proceso de entrenamiento como en el de competición.
En éste artículo pone como ejemplo el fútbol por ser una actividad con un seguimiento social muy importante y gran repercusión en los medios de comunicación nos señala que la dieta del futbolista debe contener una aportación calórica procedente de los hidratos de carbono que debe suponer el 55% – 60% de la aportación calórica total.(48% glúcidos de absorción lenta y 12% glúcidos de absorción rápida.
Entre 7-10 gramos de hidrato de carbono por kilogramo de peso del deportista, para optimizar la recarga de los depósitos de glucógeno.
Entre al 22% – 25% de grasas de las cuales el 8% – 10% deben corresponder a grasas animales y el 14%-17% a las grasas de origen vegetal y un 15 – 18% calórico procedente de las proteínas (1’2 – 1’4 gramos por kilogramo de peso).

Artículo completo: nutricion en el fútbol

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